Comment gérer un magasin de récupération

Les épiceries de récupération, connues pour leurs produits presque périmés et leurs canettes légèrement bosselées, ont fait leur apparition aux États-Unis, desservant un marché d'épicerie avide de prix bas. Vous aussi, vous pouvez profiter des bénéfices générés par cette industrie en pleine croissance.

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Rédigez un plan d'affaires qui décrit vos plans d'inventaire, vos flux de trésorerie, vos opportunités d'expansion et d'autres considérations liées à la récupération pour démontrer que vous avez fait preuve de diligence raisonnable lors du démarrage d'un magasin de récupération. Vous utiliserez ce document pour organiser le financement.

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Considérez votre spécialité. Cette spécialité peut provenir de la préférence ou de l'offre de produits que vous pouvez acheter. De nombreux magasins de récupération se spécialiseront dans les produits d'épicerie ou les produits de récupération d'assurance, car ces articles sont souvent disponibles à proximité de toute grande ville.

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Trouvez un endroit approprié pour loger votre marchandise. Incluez au moins 20% de votre superficie en pieds carrés pour la réception, le comptage et la tarification de l'inventaire. Le stockage n'est pas aussi une préoccupation que l'espace de vente, car le stock sera minime en raison de la nature variée de ce que vous offrirez.

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Demandez une licence commerciale locale à votre mairie et une licence de taxe de vente au bureau du secrétaire d'État de votre État. Demandez un numéro d'identification d'employeur sur le site Web de l'Internal Revenue Service à IRS.gov. Cela vous permettra d'établir un compte courant d'entreprise et d'embaucher des employés.

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Contactez les détaillants de votre région pour déterminer si des marchandises sont endommagées, retournées ou endommagées. Les grandes chaînes de magasins se liquident par l'intermédiaire d'agents pour un très petit pourcentage du prix de vente initial.

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Contactez les assureurs locaux pour déterminer qui ils utilisent pour liquider l'inventaire des sinistres. Si la plupart de ces biens peuvent être détruits, certains ne le sont pas. Les prix incluent souvent l'élimination des marchandises endommagées.

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Annoncez que vous achetez des stocks de clôture d'entreprise et des produits similaires. Surveillez les ventes de « sortie d'activité » et offrez au propriétaire un petit montant forfaitaire pour acheter tout ce qui reste dans le magasin.

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Rencontrez les épiciers locaux et les centres de distribution d'épicerie de votre région pour tenter d'acheter des articles en détresse et endommagés. Vous pouvez vendre des produits alimentaires périmés conformément aux directives de l'USDA en matière de sécurité alimentaire. "Vendre avant" et "utiliser avant" ne permettent pas de mesurer si un article peut être consommé en toute sécurité, mais plutôt de savoir quand un article a sa meilleure qualité.


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